Une brasserie qui mise sur la sobriété

11 04 2023
Olivier Mary
© Brasserie du Pays Flamand

La Brasserie du Pays Flamand mène de nombreuses initiatives afin de moins consommer et de se décarboner : récupération de chaleur fatale, installation de panneaux photovoltaïques, récupération des déchets pour les expédier vers une unité de méthanisation… Elle pourrait également se doter d’une chaudière biomasse brûlant du miscanthus.

La Brasserie du Pays Flamand a été fondée en novembre 2006. D’abord implantée dans des locaux modestes dans le village de Blaringhem, l’entreprise a construit en 2018 un site de production beaucoup plus important à Merville (Nord) afin de répondre à la demande croissante. En effet, les bières qu’elle produit ont connu un succès grandissant, jusqu’à l’élection il y a deux ans de l’Anosteké comme meilleure bière du monde. Pour autant, le groupe n’a pas seulement des ambitions gustatives. Il cultive également une vision vertueuse de son activité sur le plan environnemental. « Nous avons choisi de bâtir notre nouvelle brasserie sur une friche industrielle Seveso polluée plutôt que sur une zone d’activité pour éviter d’empiéter sur des terres cultivables », explique Mathieu Lesenne, co-créateur de la brasserie avec Olivier Duthoit. C’est sur ce site de 5 000 m² que le groupe a mis en place des actions en faveur de sa décarbonation.

Vous avez lu 4% de l'article

Pour visualiser la suite du contenu, merci de vous connecter :

Une démarche d’amélioration continue pour Fleury Michon

02 06 2023
Clément Cygler

Fleury Michon s’est fixé un nouvel objectif ambitieux de diminution de la consommation énergétique de ses usines de production. Quatre projets conjuguant récupération de chaleur fatale et optimisation de la régulation ont été confiés à CertiNergy & Solutions.

Lire la suite

Pas de transition énergétique sans maîtrise des métaux critiques

26 05 2023
Philippe Bohlinger

L’Union européenne entend réduire sa dépendance aux importations de métaux critiques et de terres rares, des matières premières indispensables à la transition énergétique. L’enjeu réside davantage dans la sécurisation des approvisionnements et dans la relocalisation des chaînes de valeur, plutôt que dans l’ouverture de nouvelles mines sur le Vieux Continent.

Lire la suite

Décarbonation et productivité au menu de Green Energy

18 04 2023
Clément Cygler

Lancé début 2021, le projet Green Energy vise à accompagner les efforts de décarbonation de Swiss Krono France, fabricant de panneaux dérivés du bois, tout en renforçant la capacité de production de son usine de Sully-sur-Loire. Zoom sur cette démarche qui associe décarbonation, productivité et circularité.

Lire la suite